Persimmon 2 柿2

The persimmons are on sale

I bought a package of 6, but they tend to get soft very quickly.

I checked on the internet and found a way to keep them longer.  You just need to keep the calyx wet with a wet paper towel (only the calyx, the paper shouldn’t touch the skin of the persimmon).  Then wrap it with plastic film (Saran wrap) and keep them in the fridge.  After a few days make sure that the paper towel is still wet if you want to keep them longer.  I could keep them for one week, but I heard that they can keep up to one month without becoming soft.

Of course it is better to eat them fresh.


柿が店先に並んでいます

6個入りの袋を買いましたが、すぐに柔らかくなってしまいます。

インターネットで保存方法をさがしました。ヘタの部分に濡らしたペーパータオルを当て(柿の実の部分につかないように気をつけて)、サランラップできっちりと包んで冷蔵庫で保管するだけで良いとありました。キッチンペーパーが濡れているように時々チェックする必要がありますが、数日は大丈夫でした。これで一番長い柿は1週間保存しました。聞くところによると一ヶ月柔らかくなることなく、保存できたそうです。

もちろん採りたてを食べるのが一番です。